Polpette con cavolo nero e patate

INGREDIENTI
patate lesse
220 g
cavolo nero cotto
220 g
uovo
1
formaggio grattugiato
50 g
formaggio tipo Asiago a dadini
50 g
pangrattato
q.b.
olio Evo, sale
q.b.
PROCEDIMENTO

Lessate 220 grammi di cavolo nero e 220 grammi di patate. Tritate il cavolo nero e aggiungete le patate schiacciate. Aggiungete all'impasto 50 grammi di formaggio grattugiato, 1 uovo sbattuto e del pangrattato.

Date forma alle polpettine, inserite un pezzettino di formaggio tipo Asiago e ricompattate bene. Passatele poi nel pangrattato, conditele con un filo di olio Evo, posatele in teglia su carta forno e fatele cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

www.tgcom24.mediaset.it