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Casarecce alla crema di patate e broccoli con salsiccia
Broccoli, patate e salsiccia: un connubio di sapori perfetto! Prova subito questo originale primo piatto: è davvero semplice e piace sempre a tutti. Consigliamo di usare casarecce o trofie.
3 porzioni
300 gr
casarecce
1
broccolo piccolo
2
patate
50 gr
parmigiano
300 gr
salsiccia
1
cipolla
q.b.
olio evo
q.b.
sale
q.b.
pepe
Passaggio 1 di 5
Bollire i broccoli e le patate insieme fino a che diventano teneri, scolarli e aggiungere parmigiano, olio, acqua di cottura, sale e pepe e frullare il tutto.
Passaggio 2 di 5
In una padella far soffriggere mezza cipolla in due cucchiai di olio evo.
Passaggio 3 di 5
Poi aggiungere la salsiccia e far rosolare fino a che diventa croccante.
Passaggio 4 di 5
Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con la cipolla e la salsiccia, quindi unire la crema di broccoli e patate insieme a mezza tazzina di acqua di cottura e mantecare bene.
Passaggio 5 di 5
Servire!
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1 replies since 25/9/2020, 19:49 25 views
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