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Già, perchè sprecare? Le ho fatte anche oggi.
BUCCE DI PATATE AL FORNO
Quando si pelano le patate per altri usi, lasciate un pò di "ciccia" attaccata alla buccia e procedete così.
Per ungere leggermente di olio le bucce, mettetele dentro un sacchetto di plastica con un filino di olio e le ritirerete appena unte al punto giusto.
A questo punto condire con un pochetto di pangrattato e parmigiano grattugiato a piacere.
Infornate in una teglia rivestita di carta forno e fatele cuocere sui 200° circa finchè non diventano dorate e croccanti e... pappare!
Inutile dire che prima di pelarle vanno lavate e spazzolate per bene.
Vanno benissimo come snack per un aperitivo o semplicemente come contorno, sempre patate sono...
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1 replies since 25/8/2017, 12:24 20 views
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