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¥-EternBoyX-¥.
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Ingredienti
400 gr. di gamberoni interi
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Il succo di mezzo limone
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Pepe rosa q.b.
Sale q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
gamberoni possono essere cucinati in molti modi: trovo che questa ricetta sia particolarmente raffinata e gustosa pur essendo semplicissima e veloce da realizzare. Il succo di limone esalta il sapore dei gamberoni ed il vino bianco con il pepe rosa donano profumo ed aroma alla preparazione. Questo secondo piatto è ottimo da servire in occasione di una cena importante: ideale per il Cenone di S.Silvestro!!!
Comincia con il preparare la salsa mettendo in una ciotola l’olio extravergine di oliva insieme al succo di mezzo limone spremuto, al sale e ad una bella macinata di pepe rosa.
Quindi mescola bene con una forchetta e poi unisci il prezzemolo tritato mescolando ancora.
Infine versa all’interno della ciotola il vino bianco secco e mescola nuovamente molto bene.
Sistema in una pirofila i gamberoni uno vicino all’altro e bagnali versandoci sopra tutta la salsa al limone preparata.
A questo punto lasciali riposare per una mezz’ora.
Infine metti la pirofila in forno già caldo a 180° e lascia cuocere per 7 minuti.
Quindi estrai dal forno e gira i gamberoni.
Rimetti in forno e continua la cottura per altri 8 minuti sempre a 180°.
A cottura ultimata estrai la pirofila dal forno.
Distribuisci i gamberoni sui piatti da portata, bagnali con il fondo di cottura e servili in tavola ben caldi.
Buon appetito!
http://www.ricettedellanonna.net/gamberoni...alsa-di-limone/
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GAMBERONI AL FORNO CON SALSA DI LIMONE |
