-
EternBoyX.
User deleted
ASTICE FRITTO
CALORIE PER PORZIONE:
395
TEMPO DI PREPARAZIONE:
45 min.
ECONOMICO:
no
VEGETARIANO:
no
Ingredienti per 4 persone : Un astice vivo da circa un Kg. - una costa di sedano - mezza cipolla - una foglia d’alloro - sale - farina - un limone - olio per friggere.
Preparazione: "Portare a bollore 2 litri circa di acqua con una presa di sale, alloro, cipolla e sedano. Dopo 10 minuti, legare l’astice e tuffarlo nel liquido bollente. Bollire per 5 minuti, estrarre il crostaceo, sgusciarlo e affettarne la carne a fette da 1 cm. di spessore. Infarinare le fette e friggerle in olio bollente; salarle, scolarle su carta assorbente e servirle caldissime guarnite dal limone a spicchi."
. -
GITANA..
User deleted
OTTIMO.
.
ASTICE FRITTO |