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Crema di tiramisù al Porto
Ingredienti
250 g di Mascarpone Santa Lucia
2 uova
2 cucchiai di zucchero
3-4 cucchiai di liquore Porto
Preparazione
Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:
assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.
Montate lo zucchero con i tuorli d'uovo, quando il composto sarà spumoso incorporate il Mascarpone Santa Lucia. Unite infine, a più riprese, il liquore Porto e mescolate energicamente, fino ad ottenere una crema omogenea.
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