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Il mio latte alla portoghese.....1 litro di latte intero oppure 1/2 litro li latte e 1/2 litro di panna, 160 g di zucchero, 6 uova intere , aromi a piacere....riscaldare il latte e la panna, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte caldo e mescolare per fare addensare leggermente, fare a parte il caramello e versarlo nel contenitore prima di mettere tutto il liquido.infornare a bagno maria a 160 gradi per 1e 1/2, a cottura ultimata far raffreddare prima di capovolgere. Consiglio di prepararlo il giorno prima.
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