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INGREDIENTI PER LA PASTELLA:
200 gr di farina 00
100 gr di acqua gasata ghiacciata
100 gr di birra ghiacciata
1 uovo medio intero
un pizzico di sale
inoltre serve farina extra, circa 50 gr, e acqua frizzante extra da aggiungere all'occorrenza.
gamberi 1 kg
300 gr di verdure a piacere, cavolfiori, broccoli, cipolla, carote tagliate a bastoncini, zucchine tagliate a bastoncini, fiori di zucca, etc....
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