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ANTIPASTI
Torte salate
Antipasti
Acciughe al verde
Bruschette di asparagi
Budino di asparagi con aceto balsamico
Bruschette con crema di ceci e cime di rapa
Bruschetta mediterranea
Bruschette salsiccia e stracchino
Bruschette con salsa d’avocado
Bruschette di polenta
Bruschette con squacquerone e verdure agrodolci
Bocconcini fritti con acciughe, uvetta e formaggio
Cornetti di parmigiano con ripieno alla ricotta e pistacchi
Crostini caldi con formaggio e pomodoro
Cialda salata alle tre creme
Crostini al prosciutto e formaggio
Crostini con cavolo nero stufato
Crostini …quasi palermitani
Carciofi alla greca
Charlotte di salmone
Crema al tonno e caprini per bruschette
Crema di ceci e zucchine per bruschette
Giardiniera agrodolce con le verdure invernali
Cialde di polenta
Carciofi, code di gamberi e parmigiano
Code di gamberi al vino bianco
Cake salato con la frutta secca
Caprese ricetta semplice
Code di gamberi con crema di ceci
Friselle mediterranee
Frittelle salate di ceci
Focaccia – ricetta facile
Focaccine con farina di ceci e …
Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca farciti
Flan di erbette
Frico
Focaccine allo yogurt con frittata
Gazpacho di melone con spiedino goloso
Gnocco fritto
Girelle con robiola e speck
Gelato al parmigiano (senza gelatiera) con pere e aceto balsamico
Gelato al parmigiano con pomodori
Insalata di zucchine
Insalata di pollo con melagrana e nocciole
Insalata saporita
Insalata di sfilacci di pollo
Insalata russa senza maionese
Insalata di sedano rapa
Insalata di ceci mediterranea
Insalata peperoni e alici
Insalata nei palloncini di pane
Insalata nizzarda
Insalata di avocado
Labneh
Liptauer, formaggio spalmabile
Le melanzane di Angela
Le Caroline di Ada Boni, ovvero gli éclair
Millefoglie alla parmigiana
Mini spiedini di maiale con aceto balsamico
Melanzane alla milanese
Melanzane, pomodori e ricotta
Muffin di farina integrale con prosciutto e piselli
Nidi di sfoglia con broccoli, pecorino e prosciutto cotto
Occhio di bue salato con marmellata di cipolle
Paté di tonno e patate per bruschette
Patè di prosciutto cotto e ananas
Pane perso al parmigiano cotto in forno
Pane perso alla pizzaiola
Purè di canellini, patate e noci
Pesche grigliate e prosciutto crudo
Plumcake salato con farina di mais
Plumcake tonno e pomodori
Plumcake al gorgonzola
Plumcake di carne e frutta secca
Polpettine di ricotta e patate al limone
Polpettine di broccoli al forno
Polpettine di lenticchie
Polpettine di cavolfiore e capperi
Polpettine di scarola e olive
Panzerottini con farina integrale agli spinaci e prosciutto
Polpettine di spinaci
Pane alle noci e datteri
Panini soufflé
Panzerotti con farina integrale ripieni di scarola e noci cotti in forno
Quiche formaggio e prosciutto
Rose di pasta sfoglia con zucchine, formaggio e speck
Ricottine al forno
Salatini Salatini intrecciati
Sformatino di parmigiano con crema di broccoli
Sformato di ricotta e verdure
Sformatini di ricotta e patate
Salame di tonno
Strudel di verdure e formaggio
Strudel con speck, pere e formaggio
Tortine con asparagi
Tortini al pesto con cuore di mozzarella
Tortini al pecorino con cuore di amarena
Torta di carciofi
Torta con erbe di campo e pasta fillo
Torta salata con scarola e prosciutto (girelle)
Torta salata tonno e pomodori
Torta salata con verdure, senza sfoglia
Torta salata con cime di rapa, prosciutto cotto e stracchino
Torta antipasto italiano
Torta salata con spinaci e caprino
Triangoli di pasta fillo con tonno e patate
Tonno di gallina
Tonno di pollo con le verdure
Tortini al gorgonzola pere e noci
Tortino al groviera e mele
Tortini con cuore di camembert
Un rotolo di pasta sfoglia e..
Vassoio di pasta di pane con salumi
Zucchine e melanzane grigliate con salsa tonnata.
Zucchine fritte
Finta maionese, senza uova
Ragù vegetale
Ragù di carne
Ragù di noci, vegetariano
Pesto di rucola
Pesto di prezzemolo e noci
Pesto di salvia
Pesto di pistacchi
Pesto di melanzane
Pesto di cavolo nero e mandorle
Salsa verde
Salsa melanzane e pomodori
Pesto di pomodori secchi e mandorle
Pesto di zucca e noci
Pesto di broccoli e nocciole
Pesto di zucchine e mandorle
PRIMI
Anolini di magro in brodo
Brodo con i mattoncini di ricotta di P. Artusi
Brodo con il semolino o Zuppa Imperiale
Crema di cannellini e funghi
Crema di porri e patate con crostini al gorgonzola
Crema di ceci con tria (ciceri e tria)
Crema di cavolo nero e cannellini
Zuppe e minestre della domenica sera
Crema di zucca, porri, patate con crostini di focaccia
Crema di asparagi e piselli
Crema di lattuga
Facciamoci un bel brodo
Gnocchetti di parmigiano in brodo
Minestra di pasta patate e provolone
Minestra zanzarelle
Minestra con le frittatine
Minestra con la pasta grattata
Minestra con la pasta rasa
Minestrone freddo
Minestra di pasta e lenticchie
Minestra nel sacchetto
Minestra di ceci con pasta al farro
Minestra di patate grattugiate
Minestra di “mestizia”
Minestra Mariconda, minestra della tradizione lombarda
Minestra con i pacchettini
Minestra con ceci, castagne e prosciutto
Minestra di ceci con le tagliatelle
Minestra di ceci e erbette
Minestra imbottita o spoja lorda
Minestra di fagioli e scarola
Minestra di lenticchie e castagne
Minestra di semolino
Pasta ripiena in brodo in crosta di sfoglia
Passato con le verdure estive
Passato di ceci con crostini al rosmarino
Passato di fagioli con il cous cous
Passatelli
Stracciatella
Tortellini di Natale in brodo
Cappelletti dell’Artusi
Zuppa d’acqua o sope dal giat
Zuppa gratinata di cavolo nero e fagioli
Zuppa con zucca, cavolo nero e cannellini
Zuppa con verza e zucca
Zuppa covata di gallina
Zuppa di cipolle
Zuppa di fagioli con pane nero e speck
Risotto al Castelmagno
Risotto con la raspadura, noci e prosciutto
Risotto al parmigiano con riduzione di vino rosso
Risotto al salto
Risotto allo zafferano
Risotto con salsiccia
Risotto con lattuga
Risotto con fave e pecorino
Risotto al gorgonzola e pesto di rucola
Risotto al pomodoro e ricotta
Risotto all’uovo
Soufflé di risotto
Insalata di riso allo zafferano
Risotto al limone, carciofi e code di scampi
Risotto con la melagrana
Risotto con panettone e gorgonzola
Risotto con i carciofi
Risotto al pesto
Risotto con i piselli e prosciutto
Risotto-minestra “di mestizia”
Risotto in cagnone
Risotto con cavolo nero e mele
Risotto alla zucca e ricotta
Risotto alla zucca,amaretti e noci
Risotto ai funghi porcini secchi
Risotto alla Norma
Risotto alle melanzane
Risotto agli asparagi
Risotto primavera con cialda di parmigiano
Risotto di mare
Risotto al gorgonzola, pere e nocciole
Risotto con salsiccia e robiola
Risotto al mascarpone e zenzero
Risotto allo zafferano, funghi e gorgonzola
Risotto con i cipollotti
Risotto di quinoa
Risotto limone e liquirizia
Risotto con pere formaggio e speck
Risotto con radicchio tardivo
Sformato di riso, zucchine e formaggio
Timballini di riso e asparagi con salsa alle uova e alici
Teglia di riso, verdure e formaggio di capra
Insalata di cous cous, ceci e gamberi
Insalata di riso allo zafferano
Insalata di trenette al pesto con verdure
Insalata di pasta integrale, cacio, pere e pancetta
Insalata di pasta con tonno al limone
Insalata di pasta pomodorini e mozzarella
Bavette con salsa di avocado, pomodori e mozzarella
Carbonara alle noci
Fettuccine limone e basilico
Frittatine con tagliolini
Gramigna e salsiccia
Inganna preti
Linguine tonno e limone
Linguine con polpettine di melanzana
Linguine crudaiole
Orecchiette (secondo Angela)
Pasta alla ricotta e capperi
Pasta integrale con polpettine di pesce
Pasta e ceci di Andrea
Pasta alla crema di groviera e piselli
Pasta al pesto di pistacchi
Pasta con asparagi e uova
Pasta e zucca
Pasta con broccoli, nocciole uvette e acciughe
Pasta e cavolfiore gratinata
Pasta al forno con zucca e pecorino
Pasta con crema di broccoli
Pasta ricotta e pomodoro
Pasta alle seppie
Pasta allo yogurt e basilico
Pasta con le erbe aromatiche e formaggio di capra
Pasta con ragù di prosciutto crudo
Penne ai porcini e gialletti
Pici
Passatelli di zucca
Pappardelle al ragù
Pasta fresca agli spinaci
Pappardelle con carciofi e pancetta
Paccheri gratinati al ragù e besciamella
Paccheri gratinati con zucchine e prosciutto
Paccheri risottati ricotta e pomodoro
Spaghetti al pesto di salvia
Spaghetti integrali con verdure al forno
Spaghetti alle vongole e pomodoro
Spaghetti alle vongole e limone
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti… buonissimi
Spaghetti al pesto di melanzane
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti al pesto di pistacchi
Torta di pasta
Torta di pasta al pesto
Tagliatelle al mascarpone, prosciutto e noci
Tagliatelle alla curcuma con ragù di faraona
Tagliatelle al farro con pesto di cavolo nero e pancetta
Tagliatelle (nidi di) al farro gratinate
Canederli al formaggio
Gnocchi di patate della mamma
Gnocchi con le patate vitelotte
Gnocchi di melanzana
Gnocchi di patate con salsa ai peperoni
Gnocchi di patate e spinaci ai tre sughi
Gnocchi di ricotta
Gnocchetti di ricotta allo zafferano e noci
Gnocchi di ricotta con farina integrale e crema di broccoli
Gnocchi di ricotta con nocciole
Gnocchi di polenta con pesto di pomodori secchi e mandorle
Gnocchi di semolino… in padella
Gnocchi di semolino e spinaci
Gnocchi di semolino e zucca
Gnocchi di ceci e pomodorini
Gnocchi di zucca e pane grattugiato
Gnocchi di zucca alla parigina
Gnocchi di patate alla sorrentina
Gnocchetti di farina integrale con crema di zucca
Gnudi con crema di parmigiano
Spaetzle agli spinaci
Spaetzle allo zafferano
Spaetzle con la zucca con salsa alle noci
PASTA RIPIENA O GRATINATA
Agnolotti
Cannelloni di crespelle con farina integrale,prosciutto e funghi
Crespelle di farro, ricotta e spinaci
Crespelle con farina di ceci e verdure, senza uova
Cannelloni di carne e funghi
Cous-cous con le verdure
Cous cous di pesce
Cestini di pasta con melanzane
Cannelloni aperti
Cannelloni con scarola
Cannelloni alla mozzarella di
Cannelloni a spirale ai carciofi
Cappellacci di zucca
Girelle alle bietoline
Girelle con farina di ceci e carciofi
Lasagne con pesto, fagiolini, patate e stacchino
Lasagne con radicchio tardivo
Lasagne al ragù
Lasagnetta estiva con pesto e gamberi
Lasagne con ragù di verdure
Lasagne agli spinaci, fontina e prosciutto cotto
Mini cannelloni verdi alle erbe
Pasta gratinata agli spinaci
Pasta fresca… facilissima
Pasta al forno con prosciutto e pisell
Pasta al forno con cavolfiore
Pasta al forno con asparagi
Tagliatelle gratinate porri e nocciole
Pasta al farro cotta nel latte
Ravioli di patate con ragù
Balanzoni, tortelloni, con mortadella e ricotta
Ravioli con ripieno di pesce
Ravioli con farina integrale alle melanzane
Ravioli ai carciofi
Ravioli fritti con due salse
Ravioli di carne e prosciutto crudo
Ravioli di erbette e ricotta
Ravioli con farina di farro alla ricotta e limone
Ravioli di zucca con noci e crema di parmigiano
Sformato di crespelle al ragù
Sformato di pane integrale, verza e ragù
Tortino di crespelle e scarola
Tagliatelle di crespelle
Terrina di crespelle
Timballo di pasta
Tagliolini in brodo gratinati
Tagliatelle soufflè
Una parmigiana di melanzane
Zucchine tonde ripiene di cous-cous
SECONDI
Arrosto di vitello al vin santo
Arrosto di reale di vitello
Arrosto di tacchino agli asparagi
Arrosto di tacchino con castagne
Arrosto di maiale per “giovani signore audaci”
Arrosto di vitello alle noci
Bocconcini di pollo alla senape con riso pilaf
Crocchette di pollo
Carne al piatto (manzo)
Costine di maiale al rosmarino
Costine di maiale e ceci
Carrè di maiale affumicato con lenticchie
Fettine di pollo impanate al pomodoro
Fettine di lonza ai capperi
Filetto di maiale al gorgonzola
Filetto di maiale alle mandorle
Filetto di maiale al sesamo
Filetto di maiale al Calvados
Filetto di maiale all’aceto balsamico
Filetto di maiale all’uva
Finti tournedos di maiale
Gulasch di manzo
Involtini di pollo al gorgonzola e noci
Involtini con i piselli
Involtini di manzo con speck e funghi
Insalata di pollo con patate, piselli e maionese vegana
Insalata di pollo mimosa
Indivia belga gratinata con prosciutto cotto
Involtini di verza
Lonza di maiale in salsa tonnata
Lonza alla birra e scalogni
Lonza di maiale con salsa alle verdure estive
Lonza di maiale fredda con salsa alla pesca
Lonza di maiale arrosto a bassa temperatura
Lonza di maiale con le castagne
Lonza di maiale con puré di melanzane e bucce fritte
Lonza di maiale al latte
Medaglioni di pollo cordon bleu
Mini spiedini di pollo e patate
Milanesi (quasi) cotte in forno
Manzo all’olio
Manzo alla California
Mini spiedini di maiale e aceto balsamico
Muffin di farina integrale, prosciutto e piselli
Ossobuco con il cous-cous
Ossobuco al vino rosso con funghi
Plumcake di pane, prosciutto e formaggio
Pollo al miele e aceto
Pollo con prosciutto e patate
Pollo alle olive
Pollo alla crema e champignon
Pollo (straccetti) fritti
Pollo al limone con patate
Pollo, bocconcini, ai pomodori e capperi
Pollo al latte
Pollo alla cacciatora
Petto di pollo allo yogurt
Petto di pollo alla senape
Petto di pollo farcito con pomodorini sott’olio
Petto di pollo in crosta di pane e erbe aromatiche
Petto di pollo farcito con spinaci e ricotta
Pollo alla griglia con avocado e insalata
Pollo freddo con pomodoro
Polpettone di pollo cotto nella salsa di pomodoro
Polpettine di pollo e ricotta al limone con il cous-cous
Spinacine di pollo e spinaci
Polpette di pollo e zucchine
Pollo -spezzatino- con piselli e patate
Polpettine di tacchino, patate e prosciutto cotto
Polpettine al pomodoro mediterranee
Polpettine con riso e piselli
Polpettine di carciofi e prosciutto
Pomodori ripieni di carne e riso pilaf
Patate ripiene di carne
Picaia o tasca ripiena
Patate ripiene (pacchetti)
Polpettine di carne
Polpettone nello stampo
Prosciutto cotto al forno
Sfilacci di pollo (insalata di)
Scaloppine di tacchino al pesto
Scaloppine al limone
Saltimbocca di pollo
Scaloppine di pollo in crosta di nocciole
Straccetti di tacchino al latte e aceto balsamico
Sformatini di carne tritata e verdure
Sformato di recupero
Stracotto al vino rosso
Spezzatino di manzo alla birra
Spiedini di involtini (manzo)
Spiedini misti carne e verdure
Spinacino di vitello
Shepherd’s pie
Soufflé agli spinaci e prosciutto cotto
Scaloppine di lonza in crosta di pane e erbe
Salsicce e polenta
Spezzatino di vitello con piselli
Tonno di gallina
Tonno di pollo e verdure
Toast farciti
Torta di pollo e patate
Torta di patate farcita
Vitello in fricando
Verza ripiena
PESCE
Anelli di calamari cotti in forno
Alici al verde
Acciughe in tortiera
Alici impanate
Baccalà alla vicentina… quasi
Code di gamberi con crema di ceci
Code di gamberi in crosta di pistacchio
Charlotte al salmone
Code di gamberi con polenta bianca
Code di gamberi al vino bianco
Code di gamberi e pancetta con purè di avocado
Cous cous di pesce
Coda di rospo al forno
Filetti di sogliola
Frittelle di merluzzo in pastella di farina di ceci
Insalata di salmone, avocado e pomodorini
Hamburger di salmone
Merluzzo gratinato con patate e piselli
Merluzzo in crosta di pistacchio
Merluzzo in crosta di patate e zucchine
Merluzzo al vapore
Merluzzo al forno con patate e pomodorini
Polpette di merluzzo e patate
Polpette di pesce e riso
Polpette di salmone
Plumcake tonno e pomodori
Salmone in crosta di sesamo
Salmone e patate gratinati
Salame di tonno
Salmone agli agrumi e zenzero, al cartoccio
Salmone al forno con curcuma e limone
Sauté di vongole
Torta salata tonno e pomodori
Triglie al vino bianco
Zucchini ripieni di tonno
RICETTE VEGETARIANE
Asparagi con maionese senza uova
Arancini di riso e formaggio
Asparagi con uova a vapore
Asparagi alla bolzanina
Asparagi mimosa con raspadura (insalata di)
Bruschetta con crema di ceci
Carpaccio di anguria
Caprese
Cake salato con la frutta secca
Carciofi affogati
Carciofi e spinaci gratinati
Cavolfiore gratinato
Cavolfiore gratinato intero
Cipolle ripiene
Crumble di noci con indivia
Crostata con le verdure
Feta al forno con verdure
Frittelle salate di ceci
Frittata di riso e caciocavallo
Frittata di pane
Frittata di patate
Frittata di albumi
Frittatine di ricotta
Frittata di patate e formaggio
Frico
Fiori di zucca ripieni e gratinati
Flan di zucca
Formaggi alle erbe
Involtini di melanzana
Insalata di quinoa alle verdure
Indivia belga gratinata con gorgonzola e noci
Insalata di ceci alla mediterranea
Linguine con polpettine alle melanzane
Muffin di zucchine e formaggio
Medaglioni di broccoli a forno
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza farcita cotta in forno
Melanzane alla milanese
Melanzane con pomodoro e mozzarella
Melanzane e pomodori gratinati
Omelette di albumi con asparagi
Plumcake di broccoli e pane
Plumcake con farina di mais
Plumcake al gorgonzola
Pane perso al parmigiano cotto in forno
Pane perso alla pizzaiola
Piadina con le verdure
Piadina all’olio
Piadina o cialda?
Panzerotti di farina integrale e scarola cotti in forno
Jacked potato
Polpettine di ricotta e patate al limone
Polpette di fagioli, spinaci e zucca
Polpette di melanzane
Polpette di lenticchie
Polpette di cavolfiore
Polpettine di broccoli al forno
Polpettine di spinaci
Polpettine di quinoa al forno
Polpette di pane al pomodoro
Polpette & polpettine vegetariane
Panini soufflé
Pomodori con melanzane
Pomodori ripieni di riso con patate
Pomodori gratinati alle erbe e mozzarella
Ricottine al forno
Ragù di noci
Schiacciatine con spinaci e uova
Sformatini di verdura senza impasto
Sformato ricotta e verdura
Sformatini di ricotta e patate
Sformati alle erbe provenzali e cuore di pomodoro
Strudel di verdure e formaggio
Tomino impanato
Tomino al forno con miele e noci
Torta di carciofi
Torta con erbe di campo e pasta fillo
Torta di riso e spinaci
Torta salata con verdure, senza sfoglia
Teglia di carciofi e pane, al forno
Uova al funghetto
Tortino al groviera e mele
Tortino al gogonzola noci e pere
Uovo in purgatorio
Zucchine tonde ripiene di cous-cous
Zucchine gratinate – ricetta vegetariana
RICETTE CON LA POLENTA
COME UTILIZZARE GLI ALBUMI
RICETTE CON LE PATATE
CONTORNI
Asparagi gratinati
Broccoli con pane saporito
Bietole colorate
Champignon al limone
Cavolfiore gratinato
Cipolle al forno
Cipolline al forno
Cipolline agrodolci caramellate
Carote brasate
Carote alla fiamminga
Carote al Marsala
Carote alla paprika affumicata
Carote allo zenzero
Coste gratinate
Carciofi ripieni di formaggio, noci e pomodorini
Carciofi trifolati
Carciofi cremosi
Carciofi gratinati
Carciofi e patate al forno
Carciofi e piselli
Carciofi in fricassea
Carciofi alla greca
Carciofi fritti
Chips di carciofi
Carciofi alla romana (quasi)
Carciofi impanati cotti in forno
Chifeletti di patate
Fritto di verdure invernali
Fagioli al pomodoro
Fagiolini al pomodoro
Finocchi gratinati
Finocchi con besciamella al formaggio
Finocchi al limone
Finocchi alla diavola
Frittelle di mais
Flan di erbette e ricotta
Funghi gialletti trifolati al pomodoro
Gallette di patate
Giardiniera agrodolce con le verdure invernali
Insalata di patate, yogurt e cetrioli
Indivia belga grigliata
Indivia belga con pinoli e uvette
Indivia belga gratinata
Insalata di zucchine
Insalata russa senza maionese
Insalata di sedano rapa
Insalata di peperoni, alici e pinoli
Frittelle di zucchine
Fiori di zucchina fritti
Macedonia di verdure al forno
Melanzane trifolate allo yogurt
Melanzane di Angela
Melanzane e zucchini fritti
Melanzane e pomodori in padella
Patate al latte e rosmarino
Patate duchessa
Patate gratinate
Jacked potato
Yorkshire pudding
Purè di patate
Patate rosolate o gereschtna aepfle
Patate e zucchini gratinati
Patate e melanzane al forno
Patate al pomodoro
Patate Hasselback
Patate saltate
Patate Anna
Patate Dauphine al forno
Patate saporite
Patate Parmentier
Patate all’olio e parmigiano
Patate al vino bianco
Patate caramellate
Patate novelle al rosmarino e sale grosso
Patate madeleines
Patate al limone e olive
Patate alla paprica e pancetta
Patate cipolline e zucca al forno
Porri stufati, ricetta facile
Piselli e cipolline all’antica
Piselli alla francese
Piselli in bardino
Polpettine di broccoli al forno
Pomodori gratinati
Purè di cavolfiore
Peperonata
Peperoni con pane alle erbe
Pomodori con melanzane
Pomodori caramellati
Radicchio tardivo alla griglia
Radicchio tardivo marinato
Spaetzle come contorno
Soufflé di patate
Spiedini di verdure estive
Spinaci al latte
Scarola alle olive
Verdure invernali al forno
Verdure primaverili al forno
Verdure invernali gratinate
Zucchine fritte
PIZZA & FOCACCE
Cialde di polenta
Cialda salata
Calzone con ricotta, carciofini e pesto
Flammkuchen– una ricetta di todescheria
Focaccine allo yogurt con frittata
Focaccia semplice
Focaccia al pesto e stracchino
Focaccia con i pomodorini
Focaccia con pomodorini e olive
Focaccia di Recco
Focaccia di pane carasau e formaggio
Focaccia farcita
Focaccia con farina integrale, cime di rapa, salsiccia e mozzarella
Focaccia con prosciutto e raspadura
Pinsa al prosciutto e stracchino
Piadina all’olio
Pizza, pizza e ancora pizza
Pizza con farina integrale
Pizza con farina integrale, asparagi e prosciutto di Praga
Pizza con farina integrale, melanzane e pomodorini
Pizza con funghi, ricotta salata e rucola
Piadina o cialda?
Croque monsieur
LIEVITATI DOLCI
Brioche con farina integrale
Brioche all’olio senza uova
Brioche come muffin
Brioche intrecciate
Brioche a turbante con crema di pistacchi
Ciambella alla cannella per colazione
Panini dolci alle noci e uvetta
Panini alla zucca
Panini dolci all’olio farciti con nutella
Kougelhopf
Pane dolce con uvetta, mandorle e marzapane
Panettone farcito
Panettone
Pangiallo, un dolce per Natale
Treccia dolce con farina integrale e uvetta
BISCOTTI & BISCOTTINI
DOLCI SENZA COTTURA IN FORNO
FRITTELLE E CIAMBELLE
PANE
PASTA RIPIENA, ASCIUTTA E IN BRODO
RICETTE CON LA ZUCCA
RICETTE VEGANE CON LA VERDURA
FRUTTA E MARMELLATE
Crema di pistacchio
Ciliegie al timo
Castagne al rum
Fragole al basilico e pinoli
Lemon curd
Mela in camicia
Mele cotte al forno
Mousse di mele e yogurt
Marmellata di pesche
Marmellata di fragole
Marmellata di susine
Marmellata di castagne
Marmellata di fichi
Marmellata di cipolle di Tropea
Marmellata di pere e zenzero
Pere al cioccolato o bella Elena
Pesche farcite con amaretti
Pere al forno alle noci
Marmellata gusto strudel
Marmellata di mandarini
TORTE – SEMIFREDDI – BUDINI
Aspic allo Zibibbo e pesche
Arrotolato al cioccolato con crema di castagne
Bonet, dolce al cucchiaio
Babà al rum e fragole
Blitz di mele
Bignè con crema al limone e caramello
Budino allo yogurt senza cottura
Budino vegano pere e cioccolato
Budino cachi e cacao
Budino vegano al cioccolato e zucca
Budino all’arancia senza uova e senza glutine
Budino al cioccolato con latte di soia e senza uova
Budino al cioccolato con biscotti secchi
Bavarese al caffè
Budino di mele
Budino di pane e uvette
Budino di panettone e mele
Crema al caffè
Crème caramel
Chiffon cake o torta all’acqua
Crema al mascarpone per panettone e pandoro
Cannoli di pasta sfoglia alla panna
Ciambella al limone e semi di papavero
Ciambella alle mandorle, limoni e cioccolato bianco
Ciambellone cioccolato e banane
Ciambella alle mele come viene viene
Ciambella al caffè con gocce di cioccolato
Ciambella zebrata cotta in pentola sul fuoco
Cartoccio con le pere
Crumble di albicocche e yogurt
Ciambella al cioccolato e uvette
Ciambella alle pesche e banane
Ciambella al mascarpone e pere
Ciambellone alle pesche con farina integrale
Cheesecake alle castagne
Una cheesecake quasi caprese
Crema di castagne e panna, quasi un tiramisù
Cheesecake al cioccolato con base di amaretti
Cheesecake alle fragole, senza cottura
Crema cotta con le albicocche
Crostata con le mele, come patate fritte
Crostata con le susine
Crostata con crema d’arancia
Crostata al cioccolato con crema al caffè
Crostata al cioccolato, senza cottura
Crostata alla marmellata
Crostata di albicocche
Crostata Bacio di dama
Crostata di mirtilli (per il mio nipotino)
Crostata con farina di farro alle ciliegie
Clafoutis con le ciliegie
Canneles bordelaise
Dolce Amor polenta
Dolce di patate e mandorle, strepitoso – senza glutine
Due cuori – ricetta per san Valentino
Far breton, una torta semplice
Flan con le mele
Flognard alle pere, torta cremosa alle pere
Focaccia con le mele, uvetta e noci
Girandole di pasta sfoglia con le mele
Gelato alla ricotta, senza gelatiera
Gelato alle fragole, senza gelatiera
Gelo di anguria
Gelo d’arancia
Lago dei cigni con cigno nero e tronchetto di Natale
Meringa ai lamponi
Miascia all’uva
Mousse al cioccolato fondente e ricotta
Mousse al cioccolato all’acqua
Montebianco
Meringhe
Muffin “farfalline al cioccolato e panna”
Muffin ai frutti di bosco e mascarpone
Ova murine o cannolo estivo
Mini muffin dai tanti gusti
Muffin ai mirtilli
Pavlova
Pan di Spagna al cioccolato
Pane dolce alla ricotta e uvette
Pane alle noci e datteri
Plumcake allo yogurt, canditi, uvette e cioccolato
Plumcake mela e banana
Plumcake ricco
Plumcake al cioccolato e vaniglia
Plumcake zucca, mele, noci
Panfrutto all’arancia
Parozzini ricetta tipica
Rose di pasta sfoglia con le mele
Sbriciolata rustica ricotta e pere con farina di farro
Sfogliatine alle mele
Sfogliatine alla frutta
Soufflé alla nutella
Soufflé ghiacciato alla pesca
Semifreddo alla ricotta e amaretti
Semifreddo al pistacchio
Semifreddo al torrone e ricotta
Scarpaccia dolce con zucchine
Strudel di mele
Mini strudel di mele
Mele Hasselback con crema al limone
Strudel di sfoglia con mele e crema
Strudel di ricotta
Strudel con la frutta secca
Strudel con l’uva e marzapane
Scheiterhaufen – torta di pane e mele
Saccottini di sfoglia con le mele
Stroscia, dolce ligure
Torta per la merenda del mio nipotino
Torta alle mandorle senza olio né burro
Torta di ricotta con crema al limone
Torta morbida al limone e pere
Tortini al cioccolato con fragole e cioccolato bianco
Tortino morbido al cioccolato
Torta al cioccolato senza grassi nè zucchero nell’impasto
Tortine con farina di farro, pere e cioccolato
Tortini chiffon alla nutella
Torta alle mandorle, che piaceva a Mazzini
Torta per il primo compleanno del mio nipotino
Torta due colori con amarene sciroppate
Torta magica al cioccolato
Torta magica al limone
Torta alla crema di marroni e pere
Torta caprese
Torta nido di Pasqua
Torta con gli albumi
Torta sette vasetti al cioccolato e frutta
Torta agli amaretti e cioccolato
Torta sabbiosa
Torta di patate al cioccolato e mandorle
Torta morbida, tutta cioccolato
Torta riso, pere e cioccolato bianco
Torta di riso e mele, senza glutine né lievito
Torta di zucca “Smeraldina”
Torta alle nocciole e ricotta
Torta di ricotta e yogurt con i wafer
Torta marmorizzata – per colazione
Torta morbidissima al cioccolato bianco
Torta Sacher
Torta Vecchia Vienna al cioccolato
Torta Foresta Nera estiva
Torta Foresta Nera
Torta al cioccolato e vino rosso
Torta agli albumi di Pellegrino Artusi
Tortini di nocciole con disco di cioccolato
Torta al cioccolato e barbabietole
Torta della salute
Torta facilissima alle pesche
Torta morbida ai frutti di bosco
Torta di semolino e uvetta
Tiramisù alle fragole
Tiramisù
Tiramisù con crema allo zabaglione
Torta con le ciliegie di P.Artusi, senza olio né burro
Torta di semolino e mele
Torta di mele-pie di mele
Torta frullata con le mele
Torta diplomatica
Tortine di riso
Torta di mele e pere
Torta solo mele, senza olio né burro
Torta con le mele come rose
Torta alle carote senza olio né burro
Torta Guglielmo Tell
Torta di mele cotta in padella o matafan aux pommes
Torta con le mele grattugiate
Torta di mele al Calvados
Torta di mele con cottura in due tempi
Torta di mele della nonna Angelina
Torta di mele della zia Jaja
Torta Tatin (tarte tatin)
Triangoli di pasta fillo con mele e ricotta
Scheiterhaufen – torta di pane e
Un rotolo di pasta sfoglia e…
Una torta per il blog
Una torta per la nonna
Vol au vent con yogurt e fragole
Zuccotto al cioccolato
Zuppa inglese estiva con le ciliegie
Zuppa inglese
Zelten – torta per Natale
Zabaglione
VARIE
Caffè con i coperchietti
Canarino
Caramelle di zucchero o della nonna
Castagne al rum
Ciliegie sotto spirito
Cioccolata calda speziata
Gelatina al caffè
Yogurt fatto in casa senza yogurtiera
Mendiants, dolcetti al cioccolato e frutta secca
Pane grattugiato, rosmarino tritato…
Scorzette d’arancia candite al cioccolato
Tè freddo alla pesca
Zuccherini digestivi
Liquore al cioccolato
Vov, liquore all’uovo
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