PASTA ALLA MARINARA di Enrico Cerea

INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Passata di pomodoro 500 g
Pomodorini datterini 300 g
Mezzi paccheri 320 g
Acqua 1 bicchiere
Scampi 4 (340 g totali)
Gamberoni 4 (200 g totali)
Capesante con guscio 4
Gamberetti 28 (190 g totali)
Olio extravergine d'oliva q.b.
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale fino q.b.
Peperoncino secco q.b.

PER CUOCERE COZZE E VONGOLE

Cozze 28 (680 g totali)
Vongole 28 (740 g totali)
Olio extravergine d'oliva q.b.
Aglio 1 spicchio