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(PubliWeb) Ad un certo punto della propria vita, si decide di andare a vivere da soli. Questo implica, per molti, venire per la prima volta, o quasi, a contatto con la cucina. Fino a quando si resta in casa coi genitori, è solitamente la mamma a preparare pranzi e cene, ma se si sceglie di cavarsela da soli, è necessario fare i conti con i fornelli e con l'esigenza primaria di alimentarsi. Pranzare o cenare fuori può essere una soluzione temporanea che non fa troppo bene né alla linea né al portafogli.
Allora cosa fare? Non resta altro che armarsi di un po' di buona volonta e, magari, cliccare su una delle pagine che abbiamo trovato per voi nelle quali vengono indicati numerosi piatti semplici, veloci e gustosi da preparare solo per sé senza troppe difficoltà. Pietanze adatte ai single che di solito non hanno tanto tempo da dedicare alla cucina e che vogliono trovare fin da subito i dosaggi adatti ad una persona. Insomma: qualche suggerimento culinario per evitare di andare avanti solo a suon di surgelati o precotti!
La ricetta della crema di radicchio vi permette di preparare un condimento tipo pesto di radicchio ideale per condire la pasta o utilizzarla fra gli strati di sfoglie per arricchire le lasagne al radicchio, o ancora da spalmare su crostini di pane, insieme a della salsiccia sbriciolata. Per altri suggerimenti e idee non perdete il nostro speciale su come cucinare il radicchio, mentre ora andiamo subito a vedere come fare questa crema al radicchio deliziosa.
La ricetta della crema di radicchio vi permette di preparare un condimento tipo pesto di radicchio ideale per condire la pasta o utilizzarla fra gli strati di sfoglie per arricchire le lasagne al radicchio, o ancora da spalmare su crostini di pane, insieme a della salsiccia sbriciolata. Per altri suggerimenti e idee non perdete il nostro speciale su come cucinare il radicchio, mentre ora andiamo subito a vedere come fare questa crema al radicchio deliziosa.
INGREDIENTI
RADICCHIO ROSSO
350 gr
PORRO
150 gr
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
2 cucchiai
SALE E PEPE
qb
FORMAGGIO PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 gr
PANNA DA CUCINA
100 ml
PREPARAZIONE
Per preparare la ricetta della crema di radicchio cominciate con la pulizia di quest'ultimo, tagliatelo poi a listarelle sottili.
Pulite anche il porro e tagliatelo a rondelle. Mettetelo in una padella con l'olio e fatelo appassire qualche minuto, aggiungete il radicchio e cuocete per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Regolate di sale e pepe.
ppena pronto frullate tutto con un frullatore a immersione, aggiungendo il formaggio e la panna da cucina.
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