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Rotolini di salmone con ciboullette
Ingredienti
10 fette di pan carré
300 gr di salmone affumicato o arrosto
fomaggio fresco spalmabile
ciboulette
limone
Sale e pepe
In una ciotola lavorare il formaggio mescolandolo e unire l’erba cipollina tagliata piccolissima con le forbici. Unire qualche goccia di limone e fare insaporire.Tagliare a metá le fette di pan carré ed eliminare la crosta. Tostare leggermente le fettine di pane e poi stirarle delicatamente con un mattarello. Spalmare la crema di formaggio sul pane e adagiarvi il salmone tagliato sottilmente.Spalmare nuovamente la crema e arrotolare il pan carré. Fissare il rotolino con uno stecchino e servire freddo.
https://www.donnesulweb.it/cucina/antipast...on-ciboullette/
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