BISCOTTI FATTI IN CASA PER BAMBINI A NATALE

BISCOTTI DI FROLLA

Ingredienti :
500gr di farina 00 io Petra 5
250 Gr di burro bavarese
150 Gr di zucchero a velo
1 uovo intero
Un pizzico di sale
Una bacca di vaniglia

Procedimento :
Mettere il burro freddo a tocchetti e tutti gli altri ingredienti nella planetaria faccio analgamere ul tutto e poi per ultimo aggiungo la farina setacciata ...lascio lavorare fino a quando ottengo una palla .
Mettere l'impasto in frigo per circa 1 ora coperto con pellicola ..
Stendere l'impasto e darle la forma che volete ...prima di infornare mettere per alcuni minuti le forme in frigo ...così durante la cottura mantengono la loro forma ..Vanno cotti a 170 ° per circa 10 minuti ..come vedete che il contorno dei biscotti sta per dorarsi togliete e fate freddare .