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Biscotti rugosi al limone
Marzo 18, 2024 di admin
Biscotti rugosi al limone
Ingredienti:
100 g di burro
90 g di zucchero
1 uovo
Succo e scorza di limone (di un limone)
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
300 g di farina
Zucchero a velo (per la copertura)
Zucchero semolato (per la copertura)
Preparazione:
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
In una terrina, sbattere l’uovo e il burro a dadini fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungere al composto il succo e la scorza di limone.
Aggiungete poco alla volta il sale, il lievito e la farina, mescolando poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido.
Su una superficie infarinata, lavorare l’impasto e modellarlo in biscotti.
Rotolare ogni biscotto nello zucchero semolato e poi ricoprirlo generosamente di zucchero a velo, creando un aspetto rugoso.
Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete nel forno preriscaldato per circa 20 minuti o finché i bordi non saranno dorati.
Lasciare raffreddare i biscotti su una gratella.
Una volta raffreddati, gustate i vostri deliziosi Lemon Wrinkle Cookies con una tazza di tè o caffè!
Questi biscotti porteranno sicuramente un’esplosione di bontà al limone alle tue papille gustative.
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