CONSIGLIO MENU DI PASQUA

La focaccia è formata da tre strati di pasta lievitata farcita con melanzane grigliate, scamorza e prosciutto cotto a fette.

Crostatine salate

Le crostatine salate sono cestini di pasta farciti con un ripieno
gustoso di ricotta, bietole saltate in padella, uova e parmigiano
grattugiato.

Torta di pane e mozzarella di bufala

La torta di pane e mozzarella di bufala è un delizioso piatto unico
realizzato con pochi semplici ingredienti che insieme, però, fanno
sempre faville!

Focaccia barese

La focaccia barese è un lievitato salato tipico della Puglia
realizzato con un impasto alto e soffice con le patate lesse e un
condimento di pomodorini, olive nere e origano.

Parigina

La parigina è una pizza rustica tipica della cucina partenopea
preparata con una base di pasta per pizza farcita con pomodoro,
mozzarella e prosciutto e coperta da una sfoglia croccante.

Polpettone al forno con patate

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico,
realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e
farcito con prosciutto cotto e provola.

Muffin ricotta e limone

I muffin ricotta e limone sono dei dolcetti soffici e golosi
preparati con un impasto a base di ricotta vaccina e scorza grattugiata
del limone.

Quiche gamberi e zucchine

La quiche gamberi e zucchine è una torta salata scenografica e
saporita realizzata con una base di pasta brisée e una farcitura di
crema di ricotta e una decorazione di gamberi, pomodorini e zucchine.

Focaccia ripiena ai carciofi

La focaccia ripiena ai carciofi è una pizza ripiena con caciocavallo e carciofi saltati in padella, ricca e gustosa.

Ravioli ai carciofi e tofu

I ravioli ai carciofi e tofu sono un primo piatto gustoso e
vegetariano realizzato con pasta all'uovo ripiena con cuori di carciofi e
tofu al naturale.

Risotto ai carciofi

Il risotto ai carciofi è un primo piatto gustoso realizzato con i
primi carciofi di stagione. Il sapore deciso del pecorino romano si
accompagna a quello più dolce e delicato dei carciofi,

Carciofi farciti con pane e salsiccia

I carciofi farciti sono un secondo piatto molto amato realizzato con
carciofi farciti con mollica di pane raffermo, salsiccia, uova e
prezzemolo e parmigiano grattugiato.

Carré di agnello al vino rosso

Il carré di agnello al vino rosso è un secondo piatto gustoso ed elegante, perfetto per la tavola di Pasqua.

Hot cross buns

Gli hot cross buns sono dei panini al latte soffici e aromatici
tipici inglesi, realizzati solitamente in occasione della Pasqua.

Torta di riso e mirtilli

La torta di riso e mirtilli è un dolce realizzato con il riso cotto nel latte e nello zucchero e amalgamato con le uova.

Pastiera senza canditi

La pastiera senza canditi è un dolce tipico del periodo di Pasqua di origini campane.

Cosciotto di agnello farcito

Il cosciotto di agnello farcito è un secondo piatto delle feste perfetto per il pranzo di Pasqua.

Cassata siciliana

La cassata siciliana è il dolce per antonomasia della pasticceria
siciliana realizzato con pan di spagna, un ripieno goloso di ricotta e
cioccolato e decorazioni di frutta candita.

Casatiello

Il casatiello è una torta salata lievitata tipica della tradizione
pasquale di Napoli ripiena di salumi e formaggi e decorata con uova
intere.

Pizza di Pasqua al formaggio

La pizza di Pasqua al formaggio è un lievitato salato tipico delle
festività pasquali realizzato con un impasto gustoso a base di uova,
strutto e formaggio grattugiato.

Pastiera salata

La pastiera salata è una gustosa variante della tradizionale pastiera
dolce realizzata con una base di pasta brisée e un ripieno di ricotta,
grano, uova, formaggi e salumi.

Coniglio con uova strapazzate e piselli

Il coniglio con uova strapazzate e piselli è un secondo piatto
primaverile facile e gustoso preparato con pezzi di coniglio insaporiti
dal brodo vegetale, dalle uova e dai piselli.

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è una crostata ricca e profumata realizzata in Campania in occasione della Pasqua.

Torta pasqualina

La torta pasqualina è una torta salata tipica della tradizione
pasquale ligure preparata con 4 sfoglie farcite con ricotta, uova e
spinaci.