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| CASTAGNE AL MASCARPONE
CALORIE PER PORZIONE:
560
TEMPO DI PREPARAZIONE:
un’ora
ECONOMICO:
no
VEGETARIANO:
no
Ingredienti per 4 persone : 500 gr. di castagne - 200 gr. di mascarpone - 70 gr. di zucchero - 4 marroni canditi - un uovo - 3 cucchiai di rhum - sale.
Preparazione: Incidere la buccia delle castagne e lessarle in acqua bollente leggermente salata per 40 minuti. Sbucciarle, eliminando anche la pellicina e passarle al setaccio. Montare l’uovo a spuma con lo zucchero, unirvi il mascarpone ed il purè di castagne, spruzzare con il rhum e mescolare bene. Distribuire il composto in quattro coppette individuali, guarnire ciascuna con un marrone candito e lasciar raffreddare in frigo per un’ora prima di servire.
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ETERNBOYX ORIGINALI SICURAMENTE BUONE.
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